Кухонный феномен XXI века – керамический нож
Кухонный феномен XXI века – керамический нож.
Кухонный ножи отнюдь не новый предмет утвари, и, казалось бы, что нового можно
изобрести в этом сегменте? Но место новинке есть всегда! Таким феноменом ХХI
стали керамические ножи. В чем новизна этих ножей, чем они отличаются от
привычных для нас ножей из стали?
Керамические ножи изготавливаются из оксида циркония. Не стоит путать этот
материал с привычной керамикой, которая встречается на каждом шагу в посуде и
других изделиях. Оксид циркония – высокотехнический материал, который широко
используется в изготовлении режущих предметов. Его особенность – высокая
прочность, по твердости этот материал уступает только корунду и алмазу, а
привычную сталь для ножей превосходит в полтора раза! Такая прочность и
твердость материала гарантирует долгий срок эксплуатации, а значит
долговечность ножей.
Кроме того, благодаря сверхвысокой твердости, керамические ножи практически не
нуждаются в заточке. Резать ими можно долгие годы, и при этом не беспокоится о
том, что лезвие затупится. При его использовании на лезвии ножа не появляются
царапины зазубрины и другие повреждения. Также стоит отметить, что
керамический нож в несколько раз легче стального, что облегчает работу, а
использование ножей делает более комфортным и удобным. В силу этого такие ножи
иногда называют «женскими», ведь даже изящная дамская ручка не устает от работы
с ним.
Керамические ножи это еще и способ защитить ваше здоровье. Оксид циркония не
вступает в химические реакции с продуктами, благодаря чему не передает им
характерный «металлический» привкус. Подобные ножи рекомендуются для
приготовления пищи детям и людям, заботящимся о своем здоровье, экологически
чистый материал, не вступающий в химические реакции, гарантирует, что продукты
будут обладать только собственным вкусом, и никакого «железного послевкусия».
Стоит отметить и тот факт, что керамические ножи очень легко чистятся и всегда
прекрасно выглядят. С ними вы забудете о всевозможных трудноудаляемых пятнах, а
также следах ржавчины. Также керамические ножи – это удобство эксплуатации, их
форма эргономична, что позволяет не уставать руке, а ручки изготовляются из
специального каучука. Ножи не боятся горячей воды и агрессивны моющих средств,
а значит, ничто не испортит их внешний вид и функциональность.
Не последнее преимущество керамических ножей – внешний вид, они выглядят очень
стильно, аккуратно, вписываются в любой кухонный интерьер и становятся его
изюминкой.